一緒に飲もう！ 一緒に食べよう！ 今日もデリシャスな一日に。
ときどき無性に、カツ丼が食べたくなるよね。そんな時は、カツ丼の名店、とんかつ あけぼの。
ボリュームがあるのにやわらかくて、美しく揚げられたとんかつ。玉ねぎシャキッと、優しい出汁と、少なめのたまごをまとった、カツが主役の大満足カツ丼。カツ丼食べたくなったらぜひ、足を延ばしてみてくださいね。
ほかの話はさておき、早速カツ丼の話。着席して、お新香とおみそ汁が提供されました。おみそ汁をいただきつつ、お新香は、あとで、カツ丼と食べたくなるだろうなと思いつつも、こちらも少しつまみながら、カツ丼の到着を待ちます。5分もかからなかったと思います。
そして、ひゃー！
美しいカツ丼が到着。もう、見た目完璧なカツ丼ですね。これぞ、求めていたカツ丼。早速いただきます。カツから。
サクッと軽やかな口当たりだけど、しっとりした衣。
ご覧のとおり肉厚で、中はうっすらピンク色で、揚げ加減絶妙です。出汁もとっても優しくて、まったくくどくない。とても上品なカツ丼です。
私は脂っぽいのが得意なので、胃がもたれる。ということはめったにないのですが、脂っぽさが苦手な方でもこの軽やかさなら、おいしく召し上がれるのではないでしょうか。近くの席で、同じくカツ丼を食べていた年配の方も「いつ食べても全然もたれない」というお話をされていたので、間違いないでしょう。良い意味であっさりとしたカツ丼です。
夢中でカツ丼を食べ進め、あっという間に間食いたしました。
さて、入店までの話に戻るのですが、場所は、有楽町駅前にある交通会館。
ひしめき合うお店。
内装のきれいな新しいお店も増えましたね。
交通会館、かなり築年数を重ねたビルになってしまったけど、このままでいてほしいな。
この日伺ったのは平日の13時半ごろ。5人くらい並んでいました。私が並び始めてすぐ、また数名並ばれたので、タイミングによってはこの時間でも、10名近く並びそうです。お時間に余裕のある時に行かれるのが良いと思います。
そして、私は事前にほかの方のブログでなんとなく理解していたのですが、注文の仕方がとても変わっています笑 今まで体験したことない注文の仕方、かつ、このお店でしか行われていない方法だと思うのですが、簡潔に表現すると
ホワイトボードに注文したいメニューを自分で書き、店内にいる方に、ガラス越しにそのホワイトボードを見せる。
並んでいて列が進むにつれ、このようなホワイトボードがかかった場所までやってきます。
ほどなくして、店内から女性の店員さんが、こちらに向かってうちわをかざしてきます。
うちわには「注文どうぞ」的なことが書かれていました。それを合図に、こちらは、注文を書いたホワイトボードを見せて、注文完了
うまく説明できたかわからないですが、これ実際行ってみて、少しでも事前情報があるのとないのとでは、全然違うだろうなと思います。知らないで行ったら、きょろきょろ、あたふた、とっても戸惑ってしまうと思います笑
効率的にタイミングよく提供するためによく考えられた方法だなぁと思いました。
さて、着席できても、店内ぎゅうぎゅうで大変混雑してるのですが、この女性の店員さんがとっても穏やかな口調でおもてなししてくださるので、待っているお客さんも食べているお客さんもなんだかお互い思いやりを持てる空気感があり、雰囲気がとても心地よかったです。作っている方の連係プレーも見ていて気持ちが良かったです。美味しいだけじゃなくて、こういう目に見えない雰囲気も、お店ってとても重要ですよね。
で、ひとつだけ。店内かなり暑かったです笑 この日は、3月とは思えないくらい気温が高かったせいもあると思いますが、店内、かなり暑くて。そばで揚げ物も作っていらっしゃいますしね。夏はどんな感じになるんだろう。と頭をよぎりました。
カツ丼が有名なあけぼのですが、隣の席の方はフライの定食を食べていて、これもとってもおいしそうだった！いろんな種類の揚げ物がいっぺんに楽しめるのもいいですね。
カツ丼食べたくなったら、フライ定食食べたくなったら、ぜひ、有楽町 あけぼのへ
